Anleitung:
1. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedene Schüsseln geben.
3. Schritt
Das Hähnchenfleisch zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbrösel wenden.
4. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
5. Schritt
Das Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Das Fleisch wenden und weitere 10 Minuten braten.
7. Schritt
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Das knusprige Hähnchenfleisch servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch beim Braten nicht zu dunkel wird, da es sonst trocken und zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man das Hähnchenfleisch vor dem Braten noch in einer Mischung aus Senf und Honig wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu knusprigem Hähnchenfleisch, da der Wein die würzigen Aromen des Fleisches unterstreicht.